La  Carte

Une expérience culinaire raffinée qui commence par des bulles et des bouchées délicates comme le frito de langoustine au basilic, les sushis de truite et scorsonère truffé à l’écume de thym, ou encore les artichauts farcis aux écrevisses et essence d’anis. Le repas se poursuit avec des plats subtils comme le sorbet Butternut au safran et meloncello, ou le filet mignon de veau rôti au gingembre et jus de veau à la verveine. La touche finale se fait avec des desserts créatifs et surprenants tels que la douceur noisette, citron et olives accompagnée de glace au chocolat et macarons, et le cocktail signature “Filtre d’Amour” à l’orange sanguine, citron vert et piment de Cayenne.

Savourez notre sélection de boissons chaudes et fraîches, pensées pour accompagner chaque moment de votre repas : cafés classiques à partir de 2,50 € (dont décaféiné naturel et noisette), cafés grands crus bio à 4,50 €, chocolats chauds et viennois entre 3,50 € et 3,90 €, thés et infusions bio de 3,50 € à 3,90 €. Rafraîchissez-vous avec nos jus de fruits bio (33 cl) à 5,50 €, jus pressés à 5,50 €, sodas et eaux pétillantes de 3 € à 5 €, limonades et sirops à partir de 2 €, ou laissez-vous surprendre par nos Kombuch’Alpes, boissons vivantes et naturelles à 5,50 € (33 cl) en saveurs Cassis-Menthe, Ginger Beer, Pomme-Coing-Verveine et Badiane-Romarin.

Notre carte de boissons spiritueuses et vins offre une large sélection pour accompagner chaque moment de votre repas. Appréciez des apéritifs classiques comme Ricard à 3 € ou Suze et Manzana à 3,90 €, ainsi que des cocktails et liqueurs fruitées à partir de 5,50 €. Nos bières artisanales locales, en pression ou en bouteille, vont de 3,50 € à 6,90 €.

Pour les amateurs de vins, nous proposons des rouges prestigieux (Côtes du Rhône, Bordeaux, Cahors, Côte-Rôtie) de 24 € à 160 €, des rosés AOC de 27 € à 44 €, et des blancs raffinés de 25 € à 69 €. Nos bulles, du Crémant de Loire au Champagne, sont disponibles de 34 € à 90 €, avec également une sélection de vins au verre à 6 € le 12 cl.

Les digestifs et eaux-de-vie se déclinent de Cognac à 6 € à des rhums et whiskies de 6,50 € à 13,50 €. Notre collection de Chartreuses, véritables élixirs des moines chartreux, varie de 8 € à 11 €, tandis que la Distillerie Ambix à Vizille propose des créations artisanales uniques, de l’Élixir du Roy à 11 € au Tarrazu à 10 €, pour une expérience de dégustation raffinée et originale.